第22回　ファベックス2019視察

2019年４月１８日、第22回ファベックス2019にご招待いただき、食品の流行や時世を把握するため参加・視察を行いました。まだまだ素食・ベジタリアン食品は少ないものの、確実に方向性は健康志向に進み、流れがベジ料理に向かっているのを感じました。

ベジタリアンという言葉は大義で、様々なベジタリアンがいる中で、日本へは健康という視点から進むのが良いと実感させられる展示会となりました。